Er bestaan alternatieve
energiebronnen.

Maar er bestaat geen
alternatief voor water.

Virtueel water

De ecoloog Anthony Allan van het King's College in Londen ontwierp voor de totaalhoeveelheid water die gebruikt wordt voor de productie van het concept 'virtueel water'.

 

Kort gezegd betreft dit de hoeveelheid schoon water die tijdens de productie van een product verdampt, verbruikt wordt of besmet raakt; van het besproeien van de basisgewassen tot het water dat wordt gebruikt voor het koelen van de apparatuur.

 

Als we de 'watervoetafdruk' van de diverse producten gaan berekenen, komt daaruit een veel hoger waterverbruik naar voren dan we op het eerste gezicht zouden denken.